Per Pasta Aglio, Olio e Peperoncino

Ideale per

Ideale per dar vita a una preparazione intensa e gustosissima, partendo da uno dei condimenti più classici per la pasta al tonno.

Se ami le note piccanti, puoi aggiungerlo alla ricetta delle orecchiette con cime di rapa. Per arricchire la preparazione ti basterà unire alle cime di rapa, scottate in precedenza in una pentola di acqua bollente, il condimento per pasta aglio, olio e peperoncino, e far saltare il tutto in padella con dei pomodorini dolci: tutti gli ingredienti si fonderanno insieme per dare vita a un piatto originale e gustosissimo.

Caratteristiche

Un condimento pronto preparato con tanto buon tonno Rio Mare, abbinato agli ingredienti più amati della tradizione mediterranea, per preparazioni semplici ma dal sapore deciso. Ad esempio, prova ad aggiungere 100 grammi di pomodori ciliegia tagliati in quattro parti e saltati velocemente in padella a fiamma vivace.

Pesca con lenza
a canna

È un metodo di pesca tradizionale, praticato a poca distanza dalle coste. Dall’imbarcazione vengono gettate in mare esche vive per attrarre i tonni; con l’ausilio di acqua spruzzata attraverso manicotti a pressione si creano dei vortici che attraggono i pesci. I pescatori calano quindi le lenze con ami e, grazie al movimento frenetico delle acque, i tonni abboccano e vengono issati a bordo, dove si procede rapidamente alla loro conservazione, mantenendoli sotto ghiaccio e successivamente congelati. Diversamente la pesca con lenze a mano viene praticata tenendo la lenza direttamente con le mani.