Tonno all’Olio Extra Vergine di Oliva

Ideale per

Ideale per tutti i piatti a base tonno della più schietta tradizione mediterranea e ottimo da gustare con pomodori e cipolle o in un panino.

Caratteristiche

La qualità pregiata del tonno Rio Mare incontra l’olio Extra Vergine d’Oliva per offriti un abbinamento dal sapore genuino e caratteristico che renderà appetitosi anche i tuoi piatti più semplici.

PERCHÈ:

Il suo gusto caratteristico è dovuto al processo di maturazione in un pregiato olio extra vergine di oliva ottenuto da una spremitura delle migliori olive.

Pesca con lenza
a canna

È un metodo di pesca tradizionale, praticato a poca distanza dalle coste. Dall’imbarcazione vengono gettate in mare esche vive per attrarre i tonni; con l’ausilio di acqua spruzzata attraverso manicotti a pressione si creano dei vortici che attraggono i pesci. I pescatori calano quindi le lenze con ami e, grazie al movimento frenetico delle acque, i tonni abboccano e vengono issati a bordo, dove si procede rapidamente alla loro conservazione, mantenendoli sotto ghiaccio e successivamente congelati. Diversamente la pesca con lenze a mano viene praticata tenendo la lenza direttamente con le mani.