Filetti di Tonno all’Olio di Oliva

Ideale per

Ideali per secondi stuzzicanti. Provali con melanzane, zucchine e peperoni grigliati conditi con una salsetta di olio, prezzemolo e aceto balsamico.

Caratteristiche

I Filetti di Tonno all’Olio di Oliva Rio Mare, compatti e pregiati, hanno un gusto che ti coinvolge e ti conquista.

PERCHÈ:

I Filetti di Tonno all’Olio di Oliva Rio Mare sono interamente lavorati a mano secondo le più antiche tradizioni e contengono solo un pizzico di sale marino per unire l’inconfondibile gusto di Rio Mare a un prodotto pensato per i palati più esigenti.

Pesca con lenza
a canna

È un metodo di pesca tradizionale, praticato a poca distanza dalle coste. Dall’imbarcazione vengono gettate in mare esche vive per attrarre i tonni; con l’ausilio di acqua spruzzata attraverso manicotti a pressione si creano dei vortici che attraggono i pesci. I pescatori calano quindi le lenze con ami e, grazie al movimento frenetico delle acque, i tonni abboccano e vengono issati a bordo, dove si procede rapidamente alla loro conservazione, mantenendoli sotto ghiaccio e successivamente congelati. Diversamente la pesca con lenze a mano viene praticata tenendo la lenza direttamente con le mani.