De Cecco Fusilli N.34 1000 g

Sono originari della Campania e appartengono alla famiglia delle paste cortissime a taglio dritto.

Anticamente i Fusilli venivano prodotti a mano secondo un metodo tramandato da madre in figlia. Si trattava di attorcigliare, con gesto rapidissimo e mani esperte, uno spaghetto intorno ad un ferro da calza, il tipo di abilità ricordava molto quello delle filatrici e infatti il ​​termine “fusillo” deriva da “fuso”, lo strumento che le filatrici utilizzavano.

Sono particolarmente gustosi nelle preparazioni sia con sughi di carne che di pesce o con condimenti a base di ricotta. Ottimi anche se conditi con sughi vegetali con salsa di pomodoro e l’aggiunta di peperoni, melanzane, olive e capperi.

Disponibili in confezione da 500 ge 3 kg.