Zomertruffel Battuto

De zwarte truffel, een uitmuntend product uit het achterland van L’Aquila, wordt verwerkt op een manier die het aroma en de smaak versterkt. De fijne maling maakt de saus zacht en fluweelzacht, ideaal voor het bereiden van voorgerechten en voorgerechten.

GLUTENVRIJ EN LACTOSEVRIJ

Truffel Battuto wordt bereid met de fijnste zwarte truffel (Tuber Aestivum), fijngehakt en verwerkt met extra vierge olijfolie.

Door de concentratie van 100% truffel kan het net als verse truffel worden gebruikt, gemengd met boter, room of gegeten om pasta te kruiden of om heerlijke bruschetta’s te bereiden.

Er zijn echt veel mogelijke toepassingen voor dit product, een echt juweeltje dat de smaakpapillen van de meest veeleisende .

Eigenschappen: De truffel is een caloriearm voedingsmiddel dat echter rijk is aan mineralen. Toegevoegd aan recepten, in combinatie met andere kruiden, bevordert het de spijsvertering. Bovendien staat het onder mythen en legenden bekend als een krachtig afrodisiacum. Heb je het ooit geprobeerd?

Productinformatie in de keuken

Battuto di Tartufo nero D’Abruzzo kan oneindig veel gerechten verrijken.

Een van de eenvoudigste manieren om het in de keuken te gebruiken is door het toe te voegen aan pasta zoals fettuccine, gnocchi, ravioli, …

Maar als je een tip wilt voor een origineel en smakelijk voorgerecht, voeg dan wat Truffel Battuto toe aan een kikkererwtensoep, of aan een vers ei, het resultaat zal heerlijk zijn.

Aanbevolen dosis 10-12 g. persoon

Opslag en voedingswaarden

Bewaren : Bewaar de verpakking uit de buurt van licht- en warmtebronnen tot ze geopend wordt.

Eenmaal geopend moet de verpakking gevuld met olie in de koelkast worden gelegd en binnen 3-4 dagen worden geconsumeerd.

Ingrediënten:

• zomertruffel(Tuber aestivum Vitt.) 75%
• Extra vierge olijfolie
• Citroen – Knoflook – Ansjovis – Zout
• aroma

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product:

• Energie 920 kJ (220 kcal)
• Vet 22,5 g (waarvan verzadigde vetzuren 3,8 g)
• Koolhydraten 0,52 g
• Eiwit 4,5 g
• Zout 1,4g