+39 380 695 3330
info@laspesacheconviene.com
Deze kant-en-klare saus combineert de onmiskenbare geur van zwarte truffel met de room van lokaal geproduceerde pecorino kaas. De pasteuze en delicate consistentie maakt het een waardevol ingrediënt om pastagerechten mee te maken.
BEVAT LACTOSE.
Na de feedback en het succes van Battuto en Carpaccio wilden we de smaakpapillen van liefhebbers van sterkere smaken tevredenstellen door een variant met Pecorino-kaas te creëren met een sterkere, meer vastberaden smaak.
We verwerken deze bekende kaas samen met de zwarte truffel (aestivum vitt). Zo combineren we twee uitmuntendheden tot een product met unieke kenmerken en een onmiskenbare smaak.
Productinformatie in de keuken
Smakelijke room (een bewerking van de beroemde Alfredo-saus).
Uitgevonden in Rome in de vroege jaren 1900, was het vooral populair bij Hollywood beroemdheden die de hoofdstad bezochten.
Recept herzien volgens Abruzzese traditie, dankzij de toevoeging van truffels, een kostbare vrucht van ons land.
Opslag en voedingswaarden
Bewaren : Eenmaal geopend in de koelkast bewaren, afgedekt met olie en binnen 3-4 dagen consumeren.
Ingrediënten :
- Room (koemelkroom)
- Pecorino (schapenmelkzout stremsel)
- Zomertruffel(Tuber aestivum Vitt.) 40%.
- Extra vierge olie
- Hallen
- Pepe
- Citroen
- Maïszetmeel
- Aroma
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product:
- Energie 1628 kJ (389,5kcal)
- Vet 32,05 g (waarvan verzadigde vetzuren 9,2 g)
- Koolhydraten 1,79 g (waarvan suikers 1,79 g)
- Eiwit 12,46 g
- Zout 0,3 g
