Boîte de 3 pots de Bœuf à la truffe, Carpaccio à la truffe et Pecorino et crème à la truffe 120 g – Cuore Nero D’Abruzzo

Truffe Battuto

La truffe noire, produit d’excellence de l’arrière-pays de L’Aquila, est traitée de manière à en exalter l’arôme et la saveur. Le broyage fin rend la sauce douce et veloutée, idéale pour la préparation d’apéritifs et d’entrées. SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Carpaccio de truffes

Dans cette préparation, la précieuse Tuber Aestivum est coupée en fines tranches et conservée, pure, dans de l’huile d’olive extra vierge. Le péridium noir et la gléba veinée sont proposés intacts, à l’état naturel. La saveur délicate et savoureuse de l’huile d’olive rehausse toutes les préparations. SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Pecorino et crème de truffe

Cette sauce prête à l’emploi associe la note incomparable de la truffe noire à la crème du fromage pecorino produit localement. Sa consistance pâteuse et délicate en fait un ingrédient précieux pour la préparation des plats de pâtes. CONTIENT DU LACTOSE.